漢方コラム

＊お肌プルプル／うるおいスペアリブ煮込み

–用意するもの–
✦おうち薬膳「潤」1袋
✦スペアリブ
✦生姜

–作り方–
①スペアリブに塩胡椒をふり、焼き色がつくまで上下焼く
（油こいのが苦手な方は、焼かずに一度湯通ししておくのもおすすめです）
②鍋に①のスペアリブと、おうち薬膳「潤」の具材と生姜を入れる
③具が浸るまで水を入れて、40分ほど煮込む
④お好みで醤油・砂糖で味を調整して完成

＊手羽元や牛すじでアレンジするのもおすすめです
（お肉を使わずに、「潤」のみでスープやお鍋の具材としてもお使いいただけます）

おうち薬膳「潤」は、薬膳でいう「陰液（潤い）」をチャージする素材をブレンドしてますが
おなじように”補陰”できるのが「豚肉」

とくに夏の終わり〜秋にかけては、暑さで汗をたくさん身体に
乾燥した風が吹きはじめ、五臓の「肺」がダメージを受けやすくなります

豚肉は夏バテにも良いので、
夏から秋にかけての薬膳としておすすめのレシピとなります

＊風邪予防に／柿と潤の薬膳デザート

–用意するもの–
✦おうち薬膳「潤」1袋
✦氷砂糖 30〜50g（お好みの甘さで）
✦水（約200cc）

–作り方–
①潤＋水＋氷砂糖を入れて、40〜60分弱火で煮込む
②最後に柿を入れて軽く混ぜ合わせて完成

柿は、喉を潤わす働き（潤肺作用）や炎症をとる働きがあるので
乾燥や風邪のあとなど、喉がカサカサして空咳など気になる時におすすめです

ぜひ、秋冬の薬膳デザートとして取り入れてみてください