漢方コラム

かんたん参鶏湯(サムゲタン) 2〜3人分

— 用意するもの–
✦おうち薬膳「補」1袋
✦とり肉(もも肉、骨付き肉など)　
✦生姜
✦もち米 →なくても大丈夫ですが、入れるととろみが出ます
　冷凍ごはんなどで対応してもOKです

–作り方–
①鶏肉は一度湯通しする
②鍋に①の鶏肉、おうち薬膳【補】、生姜、モチ米を入れる
③具材が浸るぐらいの水を入れ、すこし塩を入れて40分〜60分ほど煮込む
④最後に味を見て、塩(必要であれば醤油など)で調整する

Instagramにもかんたん動画があります
https://www.instagram.com/p/CZ_rikFp88H/?hl=ja

そのほかの調理法
＊薬膳カレー　→　普段のカレーにおうち薬膳【補】を入れて煮込むだけ
＊薬膳鍋　→ お鍋を作る最初の段階でおうち薬膳【補】を入れて、30分ほど煮込んでおく